普洱茶適宜長期保存，從普洱茶本身的定義來看，普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料，制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶，因此，國標根據(jù)普洱茶特性，給了一個保質(zhì)期標注，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標準下，存放得當，可長期保存。
普洱茶能長期存放要注意三個點：
穩(wěn)定的溫度，不要過高或過低，最好保持在20~30度，不被太陽照射。
適宜的濕度，太潮濕容易發(fā)生霉變，年平均濕度不要高于75％。
一定的空間，轉(zhuǎn)化需要茶葉內(nèi)部和外部有空氣的流通，所以要有一定的空間。
在良好的存儲條件下，時間能夠給普洱茶的轉(zhuǎn)化提供保障。一般新的生茶存放10年左右，就能轉(zhuǎn)化得比較好。而對于發(fā)酵過的“熟茶”，一般2～3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。
有一點一定要注意：如果儲藏條件不當或不講科學(xué)的無限期存放，反而會降低茶葉的品質(zhì)。
